温润软糯暖人心,2020年勐昌号勐昌之星熟茶试用

  时间:2020年7月28日

  地点:家

  天气:晴

  茶品:勐昌之星

  品牌:勐昌号

  工艺:熟茶

  年份:2020

  茶具:120ML紫砂壶

  用量:7克

  用水:桶装纯净水,沸水冲泡

  闷热的午后下起了一阵大雨,霎时凉爽起来,阵阵清凉也扫除了心里的烦躁,顿时人也神清气爽,趁着凉爽正好试试勐昌号的勐昌之星熟茶。

  这款茶品的单饼用自封袋包装,打开自封袋拿出茶饼,红色图案印入眼帘,显的高端大气。底部生产信息齐全。生产日期为2020年3月27日。打开外包装还是有层棉纸包装,可以看的出厂家的确用心。

  打开包装后露出茶饼,黑褐色为主,松紧适度,条索紧实肥硕,匀称干净,有光泽,粗壮料为主,明显可见有部分茶梗。再闻茶香纯正低沉,有不太明显的丝丝堆味。拆茶后取茶7克,快速洗茶两遍后开始冲泡,全程沸水,前4泡快速出汤,5泡后适当延长出汤时间。

  第1泡:汤色暗红,茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜。并且会在口腔里蔓延开来,绵润持久,汤滑进口腔,会有一种包裹感。用舌尖接触茶汤,充分感受到它的饱满度,喉咙就像是米汤滑过。但有一丝丝堆味,汤色也不够通透。

  第2,3,4泡:汤色红浓,没有尝到堆味无燥感,甜感明显,茶汤饱满,滑糯,甜醇,包裹感明显。

  第5泡:发了个小呆,一不留神没有及时出汤,泡的时间过长,汤色红黑,入口后并没有浓茶的重口味,反而滋味较前几泡更为浓厚,甜度有所增加,更加饱满甜润,滋味口感协调舒适,完全没有苦涩。

  第6,7,8泡,汤色酒红通透,汤感轻柔、平滑,甜润,未见水味,表现平稳。

  第9,10泡的时候,汤色橙红,茶味变淡,无水味,滋味清甜爽口。

  看茶底:叶底呈暗黑褐色,油润明亮,均匀一致,无杂花,有梗,整体用料统一,没有经过拼配。用手捏搓,柔软有弹性,韧性好,不易碎,不沾手,活力较佳。

  总的来说,勐昌号这款茶还是给我惊艳的感觉,从干茶可以看出这款茶的用料等级不高,按照经验我以为是那种硬朗的带有木香的茶,但是这个茶完全没有这种感觉,而给我的感觉是温润的,软糯的。这个茶最大的特点就是甜醇,入口甜味明显,饱满度非常好,顺滑度很好,没有粗杂味。还有一点值得一提,从茶汤颜色和茶底可以看的出这个茶发酵度很高,但又没有发过,这个发酵的度把握的非常好,可见勐昌号发酵师傅的功力深厚。总之这是一款喝完非常舒坦的茶,如果这个茶再多点香气,再丰富一下滋味那就更完美了!

  来源:新茶网   作者:清时有味   原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3694/

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