泡茶,用不用茶漏?

  茶漏,又叫茶斗,“茶道六君子”之一。它能有效过滤茶汤中的细碎杂质,使得茶汤透亮,提升品茶乐趣。
 
  茶漏怎么用?
 
  最初,冲泡茶叶之时,将茶漏放在茶壶口,茶漏中放置茶叶,谨防茶叶外泄散落,还能虑掉很多茶叶碎渣,使茶汤保持清亮,茶味保持清爽。
  如果是用盖碗一类的茶具泡茶,那么可将茶漏放置在公道杯上面。日常生活中无论是使用盖碗还是壶,多半都是将茶漏放置在公道杯上的。
 
  泡什么茶需要茶漏?
 
  茶漏可以虑掉很多茶叶碎渣,因此在冲泡细碎茶叶时建议使用茶漏,比如碎茶、久丰娱乐红茶、细碎的花草茶等,而冲泡完整度比较高的茶叶时,茶漏就可以被稍稍忽略了。用不用全在个人喜好。
 
  有些茶友在喝茶的时候并不喜欢使用茶漏,因为这样能完全真实地呈现出茶汤的真实面目。对于一些条索完整、制茶严谨、干净的散茶,不使用茶漏也比较正常,或者在冲泡过程中前几泡使用茶漏,而后面茶碎较少时不使用。
 
  但缺点也是显而易见的,因为大多数的普洱茶在压制或撬茶过程中,都很难避免出现细碎的情况,而一般盖碗或茶壶的出水网孔又不足以阻拦这些碎茶或杂质,这样既影响美感也影响品饮。
 
  茶漏有什么材质?
 
  市面上茶漏的材质还是较为丰富的,有金属材质、陶瓷、竹质、玻璃等等。
  金属茶漏:此材质的茶漏普及时间较早,主要有纯银茶漏、不锈钢茶漏等,耐用实惠,使用方便,只是时间久了,可能会有沉积的茶垢,不易清洗。
 
  紫陶紫砂茶漏:这两种材质的茶漏,一个重要特点,就是“养”,它与紫砂壶、紫陶壶一样都是越用越润,越养越有味,使用茶漏也变成了一件有雅致的事。
  其他陶瓷茶漏:具有美观性和欣赏性,陶瓷质地高雅,易清洗,细密的网孔连细碎的茶末都能过滤掉,而且也不影响茶汤滋味,可以在赏心悦目中品尝茶之真味。
责编:yunhong
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